モロッコ関連情報

書籍

モロッコに関する書籍では、歴史や文化、風習について深く学べる一冊から、旅行ガイドや写真集まで多彩なラインナップをご紹介。モロッコの魅力を文字で感じ、旅の計画や日常のインスピレーションを広げる手助けとなる本をご紹介します。

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  書籍

  モロッコのごはん

  湯気を逃がさないタジン鍋、シチューの蒸気で蒸すクスクス、スパイスとドライフルーツの多用等、イスラムの教えと砂漠の国の食。銀城康子(きんじょう　やすこ):1956年青森県生まれ。管理栄養士。フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フラン…各地の日常食調査を行なう。帰国後も非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。

  2024年12月13日　9:44