日本モロッコ協会では、毎年秋に「モロッコの夕べ」懇親パーティーを開催しています。今年は11月20日（火）、ホテル椿山荘での開催が決定し、準備委員会を中心に開催のための準備を進めています。
昨年に引き続き今年も、「モロッコの夕べ」当日、会場でゲストの方々に召し上がっていただくためのモロッコクッキーを会員＋一般有志による手作りで準備しようと思います。
モロッコのミントティーに欠かすことのできないモロッコの焼き菓子。アーモンドやゴマ、はちみつなどをふんだんに使った、甘くて栄養たっぷりのお菓子は、すっきりしたミントティーと相性抜群です。
意外と簡単に作れるモロッコクッキーの作り方をご紹介しますので、みんなでワイワイがやがや楽しくモロッコクッキーを作りませんか？ ぜひご参加ください。
日時： 2018年11月10日（土）13:00～15:00
場所： 渋谷区文化総合センター大和田 2F
学習室5（調理室）
〒150-0031 渋谷区桜丘町23番21号
TEL 03-3464-3251（渋谷駅より徒歩5分）
内容：
モロッコ伝統クッキー3種
①フッカース： ナッツやレーズンの入ったビスコッティによく似たクッキー。オレンジフラワーウォーターとアニスの香りにモロッコらしさが感じられます。
②ゴリーバ： ゴマをたっぷりつかったしっとり、さくっとした食感のクッキー。とてもベーシックな焼き菓子です。
③ブリワット： アーモンドペーストを包み込んだ三角春巻きを油で揚げた後、はちみつに漬けています。甘いだけでなく、オレンジフラワーウォーターとシナモンの香りが楽しめます。
会費： （会員）500円、（一般）1,000円（税込）
参加申込： event@nichimo-kyokai.org宛てにe-mailにてお申込ください。
